Περιγραφή
Μαχαίρι ψωμιού 22,5 εκατοστών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαχαίρι ψωμιού αλλά και ως οδοντωτό μαχαίρι Chef.
Tο καθρεπτίζων τελείωμα της λάμας, είναι φτιαγμένo από υψηλής ποιότητας ατσάλι με σκληρότητα 58±1 HRC, όπου σε συνδυασμό με το εξαιρετικά γυαλισμένο της άκρο, δίνουν μια πολύ υψηλή απόδοση κοπής.
Η παραδοσιακή λαβή είναι φτιαγμένη από μπαμπού magoroku redwood, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και έτσι είναι πολύ ανθεκτικό στο νερό.
Λάμα: 22,5 εκ.
Λαβή: 12,0 εκ.
