Santoku

Το Santoku είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που είναι πολυχρηστικό. Διαθέτει μια σχετικά λεπτή και ευρεία τριγωνική λεπίδα με ευθύ άκρο, που το καθιστά ιδανικό για ακριβείς κοπές.